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煤气炉、除油烟机的保洁和保养

2019-10-31

云南厨房设备煤气炉、除油烟机的保洁和保养


一、煤气炉:煤气炉的清洁与保养,可以说是厨房设备中最难题,也是最重要的一环。云南厨房设备平日应于利用之后立刻以中性清洁剂擦拭台面,以免恒久积压脏污,日后清洗难题。每周将炉内感应棒擦拭干净,并按期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要按期检修煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗户的间隔至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安间隔则为60~75厘米。

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二、除油烟机:除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。云南厨房设备好的保养办法就是平日利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立刻倒掉以免溢出,同时按期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟机,油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地点,可用保鲜膜笼盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。除油烟机清洁小秘方:除油烟机加油网,可以过滤污油减削发电机负荷,还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了,可用中性清洁液泡20分钟,再用净水冲净即可。此外,将洗净后的油杯内,倒入少许的洗碗精稀释液,可以让下次清洗时更轻松。


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